വെറുതേചൂടുപിടിച്ചു കിടന്നിരുന്ന ടെറസായിരുന്നു എന്റെത് ആദ്യം ടാർപോളിൻ ഷിറ്റ് ഇട്ട് ചൂടു തടഞ്ഞു . ടെറസു തണുക്കാൻ വെള്ളം സ്പ്രേ ചെയ്യാറും ഉണ്ടായിരുന്നു. വെറുതേ വെള്ളം പോകരുതെന്നു കരുതി നാലു വഴുതിനയും രണ്ടു ചട്ടി മുളകും നട്ടു . പിന്നെ വേപ്പ് അതിൽ തുടങ്ങി ഇപ്പോൾ നൂറിലധികം ചട്ടികളുണ്ട്. ഒരു വിധംഎല്ലാ പച്ചക്കറികളുമുണ്ട്. കുറച്ചു ക്ഷമയും അദ്ധ്വാനശീലവുമുണ്ടെങ്കിൽ ഏതൊരു വ്യക്തിക്കും നമ്മുടെ വീട്ടാവശ്യത്തിനുള്ള പച്ചക്കറിയുണ്ടാക്കാം. ക്യാബേജ്, കോളി ഫ്ലവർ മുതൽ വാഴവരെ എന്റെ ടെറസിൽ കുലച്ചു .ഇപ്പോൾ അക്വാ പോണിക്സും തുടങ്ങി . അധികമുള്ള പച്ചക്കറി ഉണക്കി വറ്റ ലാക്കും. ജാം സ്ക്വാഷ്, ജെല്ലി സോസ് ,പിക്കിൾ ആക്കി സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഏതൊരു വീട്ടമ്മക്കും ഉപകാരപ്രദവും സന്തോഷം തരുന്നതുമായാകാര്യമാണ് അടുക്കളത്തോട്ടം. കൃഷിയുടെ ആദ്യ പാഠം പോലുമറിയാത്ത എനിക്ക് വിത്ത് ബാങ്ക് അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന ലഭിച്ച അറിവുകളും സഹായവും വളരെ വലുതാണ്. എത്രയും വേഗം നിങ്ങളും തുടങ്ങു ഒരു പച്ചക്കറിത്തോട്ടം
അനുഭവിച്ചറിയും അതിൽ നിന്നു കിട്ടുന്ന ആനന്ദംFriday, December 18, 2015
Thursday, December 17, 2015
തേങ്ങാ വെള്ളത്തില്നിന്ന് വിന്നാഗിരി
പലരുംപാഴാക്കികളയുന്നതെങ്ങാവെള്ളത്തില് നിന്നു വിന്നാഗിരിയുണ്ടാക്കാം. ഇതൊരുപുതിയഅറിവല്ല. പക്ഷെപലര്ക്കുംഎങ്ങനെ? എന്നചോദ്യത്തിന് ഉത്തരംഇല്ല
..
..
ഒരുലിറ്റര് തേങ്ങാവെള്ളത്തില്120 ഗ്രാംപഞ്ചസാരഎന്നകണക്കില്ചേര്ത്തുതിളപ്പിക്കുക.ചൂടാറിക്കഴിഞ്ഞു അല്പ്പംയീസ്റ്റ് ചേര്ത്ത് ഭരണിയില്ഒഴിച്ച് വയ്ക്കുക. ഏഴു ദിവസംകഴിഞ്ഞുഎടുത്തുഒരുലിട്ടെരിനു നൂറുമില്ലി കണക്കില്നല്ലവിന്നാഗിരി ചേര്ത്തുവക്കുക. 22 ആം ദിവസംതെളിഊറ്റി അരിച്ചെടുത്ത് കുപ്പിയില്നിറക്കാം.
തെളിയെടുത്തുകഴിഞ്ഞുള്ളകീടന്അടുത്ത ബാച്ചിനുള്ളവിന്നഗിരിയായിട്ടു ഉപയോഗിക്കാം.
തെളിയെടുത്തുകഴിഞ്ഞുള്ളകീടന്അടുത്ത ബാച്ചിനുള്ളവിന്നഗിരിയായിട്ടു ഉപയോഗിക്കാം.
അപ്പോഴെങ്ങനാ, നാളെമുതല് തേങ്ങാവെള്ളംഎടുത്തു വിന്നാഗിരിയാക്കാനുള്ളശ്രമം തുടങ്ങുകയല്ലേ?
എന്റെ ആദ്യത്തെ കൃഷി അനുഭവങ്ങള് :-
എന്റെ കൃഷി തുടങ്ങുന്നത് തൃശൂര് വന്നു താമസം തുടങ്ങിയപ്പോള് ആണ് .അതിനുമുന്പ്കൃഷിപ്പണികള്മേല്നോട്ടംവഹിക്കാന്അമ്മാമ്മയോടോപ്പവും,സഹായിക്കാന് അമ്മയോടൊപ്പവും സഹകരിച്ച പരിചയം മാത്രം...ജീവിതത്തിലെ പ്രധാന ചടങ്ങുകള് കഴിഞ്ഞ് 2 കുട്ടികളുമായി താമസം തുടങ്ങിയ കാലം....പെട്ടെന്ന് ഒരു ദിവസം കൃഷി ചെയ്യണം എന്ന് തോന്നി ...റോഡില് കൂടി വിളിച്ചു കൊണ്ട് പോയ പശുവിനു വെള്ളം കൊടുക്കുന്ന തൊട്ടി ഒരെണ്ണം വില പറഞ്ഞു വാങ്ങി,മണ്ണ് നിറച്ച്,പത്തുമണി ചെടികളുടെ തല നട്ടു കൊടുത്തു.....പിന്നെ ദിവസവവുംപല പ്രാവശ്യം അതിന്റെ അടുത്ത്പോയി നോക്കും.രാവിലെ കുട്ടികള് ഉണരുന്നതിനുമുന്പ് ഉണരാന് വലിയഉത്സാഹമായിരുന്നു......അതില്ആദ്യത്തെമുട്ടുണ്ടായതും,പൂവിരിഞ്ഞതും ഇന്നും മനസ്സില് നിറഞ്ഞുനില്ക്കുന്ന അനുഭവങ്ങള് തന്നെ. പിന്നെയാണ്പച്ചക്കറി കൃഷിയിലേക്ക് കാലെടുത്തുവച്ചത്,ആദ്യ പടിയായി ചീര വിത്ത് സംഘടിപ്പിച്ചു.മണ്ണ് കിളച്ചു തടമെടുത്തു,സഹായി ആയി അടുത്തുള്ള കൂട്ടുകാരിയേയും കൂട്ടി...സാങ്കേതികസഹായം അടുത്ത വീട്ടിലെ അമ്മൂമയാണ് .അങ്ങനെ ചീര വിത്ത് പാകി,നനച്ചുകൊടുത്തു,ഓലതലപ്പു കൊണ്ട്മൂടി,പിറ്റേദിവസം തൊട്ടു ഇടക്കിടക്ക്തുറന്നു പരിശോധിക്കും,അങ്ങനെ ചീര തൈകള് മുളച്ച് പൊന്തി,എവിടന്നോ സംഘടിപ്പിച്ച ഒരു പച്ചക്കറി സഹായി നോക്കിയാണ് പിന്നത്തെ കലാപരിപാടികള്,....എഴുതിയതനുസരിച്ചു വളരാന് നോകകിയിരിക്കാന് ക്ഷമ അനുവദിച്ചില്ല.എല്ലാത്തിനേയും പറിച്ചു നട്ട് നനച്ചു കൊടുത്തു.നേരം വെളുത്തപ്പോഴും കുഴപ്പമൊന്നും കണ്ടില്ല.ഉച്ച സമയത്ത് നോക്കിയപ്പോള് എല്ലാം ഉണങ്ങി കരിഞ്ഞ് കിടക്കുന്നു.അപ്പോള് മനസിലായി കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും വേണ്ട ഗുണം ക്ഷമ തന്നെ എന്ന്.അതിനു ശേഷം മുന്നോട്ടു വെച്ച കാല് പിന്നോട്ട് വച്ചിട്ടില്ല.ഇപ്പോള് തുടക്കകാര്ക്ക് എന്തെല്ലാം സൌകര്യങ്ങള് കിട്ടുന്നു,....ആരും വേണ്ട വിധത്തില് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല എന്നതാണ് സത്യം.......
എന്റെ കൃഷി തുടങ്ങുന്നത് തൃശൂര് വന്നു താമസം തുടങ്ങിയപ്പോള് ആണ് .അതിനുമുന്പ്കൃഷിപ്പണികള്മേല്നോട്ടംവഹിക്കാന്അമ്മാമ്മയോടോപ്പവും,സഹായിക്കാന് അമ്മയോടൊപ്പവും സഹകരിച്ച പരിചയം മാത്രം...ജീവിതത്തിലെ പ്രധാന ചടങ്ങുകള് കഴിഞ്ഞ് 2 കുട്ടികളുമായി താമസം തുടങ്ങിയ കാലം....പെട്ടെന്ന് ഒരു ദിവസം കൃഷി ചെയ്യണം എന്ന് തോന്നി ...റോഡില് കൂടി വിളിച്ചു കൊണ്ട് പോയ പശുവിനു വെള്ളം കൊടുക്കുന്ന തൊട്ടി ഒരെണ്ണം വില പറഞ്ഞു വാങ്ങി,മണ്ണ് നിറച്ച്,പത്തുമണി ചെടികളുടെ തല നട്ടു കൊടുത്തു.....പിന്നെ ദിവസവവുംപല പ്രാവശ്യം അതിന്റെ അടുത്ത്പോയി നോക്കും.രാവിലെ കുട്ടികള് ഉണരുന്നതിനുമുന്പ് ഉണരാന് വലിയഉത്സാഹമായിരുന്നു......അതില്ആദ്യത്തെമുട്ടുണ്ടായതും,പൂവിരിഞ്ഞതും ഇന്നും മനസ്സില് നിറഞ്ഞുനില്ക്കുന്ന അനുഭവങ്ങള് തന്നെ. പിന്നെയാണ്പച്ചക്കറി കൃഷിയിലേക്ക് കാലെടുത്തുവച്ചത്,ആദ്യ പടിയായി ചീര വിത്ത് സംഘടിപ്പിച്ചു.മണ്ണ് കിളച്ചു തടമെടുത്തു,സഹായി ആയി അടുത്തുള്ള കൂട്ടുകാരിയേയും കൂട്ടി...സാങ്കേതികസഹായം അടുത്ത വീട്ടിലെ അമ്മൂമയാണ് .അങ്ങനെ ചീര വിത്ത് പാകി,നനച്ചുകൊടുത്തു,ഓലതലപ്പു കൊണ്ട്മൂടി,പിറ്റേദിവസം തൊട്ടു ഇടക്കിടക്ക്തുറന്നു പരിശോധിക്കും,അങ്ങനെ ചീര തൈകള് മുളച്ച് പൊന്തി,എവിടന്നോ സംഘടിപ്പിച്ച ഒരു പച്ചക്കറി സഹായി നോക്കിയാണ് പിന്നത്തെ കലാപരിപാടികള്,....എഴുതിയതനുസരിച്ചു വളരാന് നോകകിയിരിക്കാന് ക്ഷമ അനുവദിച്ചില്ല.എല്ലാത്തിനേയും പറിച്ചു നട്ട് നനച്ചു കൊടുത്തു.നേരം വെളുത്തപ്പോഴും കുഴപ്പമൊന്നും കണ്ടില്ല.ഉച്ച സമയത്ത് നോക്കിയപ്പോള് എല്ലാം ഉണങ്ങി കരിഞ്ഞ് കിടക്കുന്നു.അപ്പോള് മനസിലായി കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും വേണ്ട ഗുണം ക്ഷമ തന്നെ എന്ന്.അതിനു ശേഷം മുന്നോട്ടു വെച്ച കാല് പിന്നോട്ട് വച്ചിട്ടില്ല.ഇപ്പോള് തുടക്കകാര്ക്ക് എന്തെല്ലാം സൌകര്യങ്ങള് കിട്ടുന്നു,....ആരും വേണ്ട വിധത്തില് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല എന്നതാണ് സത്യം.......
Subscribe to:
Posts (Atom)