Friday, December 18, 2015

എന്റെ ടെസിലെ കൃഷി വിശേഷങ്ങൾ


വെറുതേചൂടുപിടിച്ചു കിടന്നിരുന്ന ടെറസായിരുന്നു എന്റെത് ആദ്യം ടാർപോളിൻ ഷിറ്റ് ഇട്ട്  ചൂടു തടഞ്ഞു . ടെറസു തണുക്കാൻ വെള്ളം സ്പ്രേ ചെയ്യാറും ഉണ്ടായിരുന്നു. വെറുതേ വെള്ളം പോകരുതെന്നു കരുതി  നാലു വഴുതിനയും രണ്ടു ചട്ടി മുളകും നട്ടു . പിന്നെ വേപ്പ് അതിൽ തുടങ്ങി ഇപ്പോൾ നൂറിലധികം ചട്ടികളുണ്ട്. ഒരു വിധംഎല്ലാ പച്ചക്കറികളുമുണ്ട്. കുറച്ചു ക്ഷമയും അദ്ധ്വാനശീലവുമുണ്ടെങ്കിൽ ഏതൊരു വ്യക്തിക്കും നമ്മുടെ വീട്ടാവശ്യത്തിനുള്ള പച്ചക്കറിയുണ്ടാക്കാം. ക്യാബേജ്, കോളി ഫ്ലവർ മുതൽ വാഴവരെ എന്റെ ടെറസിൽ കുലച്ചു .ഇപ്പോൾ  അക്വാ പോണിക്സും തുടങ്ങി . അധികമുള്ള പച്ചക്കറി ഉണക്കി വറ്റ ലാക്കും. ജാം സ്ക്വാഷ്, ജെല്ലി സോസ് ,പിക്കിൾ ആക്കി സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഏതൊരു വീട്ടമ്മക്കും ഉപകാരപ്രദവും സന്തോഷം തരുന്നതുമായാകാര്യമാണ് അടുക്കളത്തോട്ടം. കൃഷിയുടെ ആദ്യ പാഠം പോലുമറിയാത്ത എനിക്ക് വിത്ത് ബാങ്ക് അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന ലഭിച്ച അറിവുകളും സഹായവും വളരെ വലുതാണ്. എത്രയും വേഗം നിങ്ങളും തുടങ്ങു ഒരു പച്ചക്കറിത്തോട്ടം
 അനുഭവിച്ചറിയും അതിൽ നിന്നു കിട്ടുന്ന ആനന്ദം


Thursday, December 17, 2015

തേങ്ങാ വെള്ളത്തില്‍നിന്ന് വിന്നാഗിരി
പലരുംപാഴാക്കികളയുന്നതെങ്ങാവെള്ളത്തില്‍ നിന്നു വിന്നാഗിരിയുണ്ടാക്കാം. ഇതൊരുപുതിയഅറിവല്ല. പക്ഷെപലര്‍ക്കുംഎങ്ങനെ? എന്നചോദ്യത്തിന് ഉത്തരംഇല്ല
..
ഒരുലിറ്റര്‍ തേങ്ങാവെള്ളത്തില്‍120 ഗ്രാംപഞ്ചസാരഎന്നകണക്കില്‍ചേര്‍ത്തുതിളപ്പിക്കുക.ചൂടാറിക്കഴിഞ്ഞു അല്‍പ്പംയീസ്റ്റ് ചേര്‍ത്ത് ഭരണിയില്‍ഒഴിച്ച് വയ്ക്കുക. ഏഴു ദിവസംകഴിഞ്ഞുഎടുത്തുഒരുലിട്ടെരിനു നൂറുമില്ലി കണക്കില്‍നല്ലവിന്നാഗിരി ചേര്‍ത്തുവക്കുക. 22 ആം ദിവസംതെളിഊറ്റി അരിച്ചെടുത്ത്‌ കുപ്പിയില്‍നിറക്കാം.
തെളിയെടുത്തുകഴിഞ്ഞുള്ളകീടന്‍അടുത്ത ബാച്ചിനുള്ളവിന്നഗിരിയായിട്ടു ഉപയോഗിക്കാം.
അപ്പോഴെങ്ങനാ, നാളെമുതല്‍ തേങ്ങാവെള്ളംഎടുത്തു വിന്നാഗിരിയാക്കാനുള്ളശ്രമം തുടങ്ങുകയല്ലേ?

എന്‍റെ ആദ്യത്തെ കൃഷി അനുഭവങ്ങള്‍ :-  
                                                                                                                                                           എന്‍റെ കൃഷി തുടങ്ങുന്നത് തൃശൂര്‍ വന്നു താമസം തുടങ്ങിയപ്പോള്‍ ആണ് .അതിനുമുന്‍പ്കൃഷിപ്പണികള്‍മേല്‍നോട്ടംവഹിക്കാന്‍അമ്മാമ്മയോടോപ്പവും,സഹായിക്കാന്‍ അമ്മയോടൊപ്പവും സഹകരിച്ച പരിചയം മാത്രം...ജീവിതത്തിലെ പ്രധാന ചടങ്ങുകള്‍ കഴിഞ്ഞ് 2 കുട്ടികളുമായി താമസം തുടങ്ങിയ കാലം....പെട്ടെന്ന് ഒരു ദിവസം കൃഷി ചെയ്യണം എന്ന് തോന്നി ...റോഡില്‍ കൂടി വിളിച്ചു കൊണ്ട് പോയ പശുവിനു വെള്ളം കൊടുക്കുന്ന തൊട്ടി ഒരെണ്ണം വില പറഞ്ഞു വാങ്ങി,മണ്ണ് നിറച്ച്,പത്തുമണി ചെടികളുടെ തല നട്ടു കൊടുത്തു.....പിന്നെ ദിവസവവുംപല പ്രാവശ്യം അതിന്‍റെ അടുത്ത്‌പോയി നോക്കും.രാവിലെ കുട്ടികള് ഉണരുന്നതിനുമുന്‍പ് ഉണരാന്‍ വലിയഉത്സാഹമായിരുന്നു......അതില്‍ആദ്യത്തെമുട്ടുണ്ടായതും,പൂവിരിഞ്ഞതും ഇന്നും മനസ്സില്‍ നിറഞ്ഞുനില്‍ക്കുന്ന അനുഭവങ്ങള്‍ തന്നെ.                                                                                                                                                                     പിന്നെയാണ്പച്ചക്കറി കൃഷിയിലേക്ക് കാലെടുത്തുവച്ചത്,ആദ്യ പടിയായി ചീര വിത്ത് സംഘടിപ്പിച്ചു.മണ്ണ് കിളച്ചു തടമെടുത്തു,സഹായി ആയി അടുത്തുള്ള കൂട്ടുകാരിയേയും കൂട്ടി...സാങ്കേതികസഹായം അടുത്ത വീട്ടിലെ അമ്മൂമയാണ് .അങ്ങനെ ചീര വിത്ത് പാകി,നനച്ചുകൊടുത്തു,ഓലതലപ്പു കൊണ്ട്മൂടി,പിറ്റേദിവസം തൊട്ടു ഇടക്കിടക്ക്തുറന്നു പരിശോധിക്കും,അങ്ങനെ ചീര തൈകള്‍ മുളച്ച് പൊന്തി,എവിടന്നോ സംഘടിപ്പിച്ച ഒരു പച്ചക്കറി സഹായി നോക്കിയാണ് പിന്നത്തെ കലാപരിപാടികള്‍,....എഴുതിയതനുസരിച്ചു വളരാന്‍ നോകകിയിരിക്കാന്‍ ക്ഷമ അനുവദിച്ചില്ല.എല്ലാത്തിനേയും പറിച്ചു നട്ട് നനച്ചു കൊടുത്തു.നേരം വെളുത്തപ്പോഴും കുഴപ്പമൊന്നും കണ്ടില്ല.ഉച്ച സമയത്ത് നോക്കിയപ്പോള്‍ എല്ലാം ഉണങ്ങി കരിഞ്ഞ് കിടക്കുന്നു.അപ്പോള്‍ മനസിലായി കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും വേണ്ട ഗുണം ക്ഷമ തന്നെ എന്ന്.അതിനു ശേഷം മുന്നോട്ടു വെച്ച കാല് പിന്നോട്ട് വച്ചിട്ടില്ല.ഇപ്പോള്‍ തുടക്കകാര്‍ക്ക് എന്തെല്ലാം സൌകര്യങ്ങള്‍ കിട്ടുന്നു,....ആരും വേണ്ട വിധത്തില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല എന്നതാണ് സത്യം.......

Saturday, December 5, 2015

Tuesday, August 19, 2014

പടുകൂട്ടാനും മത്തിക്കറിയും...!


 










എന്ന് വെച്ചാല്‍ എല്ലാര്‍ക്കും തിരിഞ്ഞോന്നറിയില്ല..എന്തായാലും ഫോട്ടോകണ്ടാല്‍ മനസ്സിലായിക്കോളും എന്ന് പറയാനും പറ്റാത്ത അവസ്ഥയായിപ്പോയില്ലേ..?

ഇന്നലെയാണ് ഞാന്‍ അതിനൊരുങ്ങിയത്.വേറൊന്നിനുമല്ല .ഒരു കൂട്ടാന്‍ വെക്കണം .വെറും കൂട്ടാനല്ല കിട്ടുന്നതൊക്കെ  ഇട്ടിട്ടു ഒരു  mixed koottaan..!
ഇതിനാണ് ഞങ്ങള്‍ പടുകൂട്ടാന്‍ എന്ന് പറയുന്നത്.ഒഴിച്ചു കഴിക്കാന്‍ മീന്‍ കറികൂടിയുണ്ടേങ്കിലെ സംഭവം ഉശാറാവൂ..!എന്നിട്ടത് ഫേസ്ബുക്കില്‍ ഇടണം.
"<<കപ്പയും മീന്‍ കറിയും>> പോലെ കുറെ ലൈക്ക് ഒക്കെ കിട്ടണം..!
എന്തായാലും നല്ല ഒന്നാം തരം മത്തി തന്നെ കിട്ടിയപ്പോള്‍  ഒന്നുകൂടി ഉഷാറായി.
ആദ്യം മീന്‍കറി വെച്ചു..അത് അടുപ്പത്തിരിക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ ഒന്ന് രണ്ടു ഫോട്ടോയും എടുത്തു.
ഇനി കൂട്ടാന്‍ വെക്കാനുള്ളത്..നോക്കണം. മഴ ചതിച്ചു മറിച്ചിട്ട ഞങ്ങളുടെ റെഡ് ലേഡികള്‍ കുറെയെണ്ണം ഇരിപ്പുണ്ട്.
കുറെ ദിവസമായി ഉപ്പേരി .കറി ..--കറി ...ഉപ്പേരി ..എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചും മറിച്ചും കളിച്ചു എനിക്കു മടുത്തു.ലേഡികള്‍ക്കും മടുത്തുകാണും.
അവരുടെ മടുപ്പ് ഒന്നടങ്കം ഒറ്റയടിക്കങ്ങട്ടു തീര്‍ത്തു.ഒക്കെ കൂടി ചെത്തി മുറിച്ചു നുറുക്കി ക്കൂട്ടി..കുക്കറിലിട്ടു.
 ചേമ്പും ചേനയും ഉണ്ട്..പക്ഷെ അത് കിളച്ചു തരാന്‍ ആരെയും കിട്ടിയില്ല.
(ഇപ്പോള്‍ കിളക്കുന്ന കാലമാണോന്നറിയില്ല) തല്‍ക്കാലം മൂന്നാല് ചേമ്പിന്‍ തണ്ടുകൊണ്ട് തൃപ്തി പ്പെടെണ്ടി വന്നു.
അപ്പോഴാണ് ചിന്തിച്ചത് ...കപ്പയില്ലാതെ എന്ത് കൂട്ടാന്‍...!എന്തായാലും തൊടിയിലില്ല.അങ്ങാടിതന്നെ തന്നെ ശരണം.

എല്ലാം ഒപ്പിച്ച്.. ഒക്കെ കഴുകി പാത്രത്തിലിട്ട് മുറിക്കും മുമ്പ്  ഒരു ഫോട്ടോ എടുത്തു.
ഇനി വെന്ത ശേഷം  എടുക്കാം..ഫെസ്ബൂകില്‍ ഇടെണ്ടതല്ലേ..

നേരത്തെ  മുറിച്ചിട്ട പപ്പായ ലേഡികളുടെ മുകളിലേക്ക് മൂന്നാല് കപ്പ ചെറുതാക്കി നുറുക്കിയിട്ടു.
ഒരു പൊണ്ണന്‍ കായയും മുറിച്ചിട്ടു.ചേമ്പിന്‍ തണ്ട് അതിനു മുകളില്‍..
എല്ലാറ്റിനും മുകളില്‍ എട്ടു പത്തു കാന്താരി ഞെട്ട് കളഞ്ഞതും  പാകത്തിന് കല്ലുപ്പും ഇട്ടു..
കൂക്കര്‍ മൂടി വിസിലും കാത്തിരുന്നു.

രാത്രിഭക്ഷണമായിട്ട് കഴിക്കാമെന്ന് കരുതി കടുക് വറുത്തിടല്‍ പിന്നത്തേക്ക് നീട്ടി വെച്ചു..,മുറ്റത്തേക്കിറങ്ങി.
കുറച്ചു ദിവസമായിട്ടു തെളിഞ്ഞു നിന്നിരുന്ന ചിങ്ങവെയില്‍ മങ്ങിത്തുടങ്ങിയിരുന്നു,,
മഴ ചാറുന്നുമുണ്ട്..!അപ്പോഴാണ് ആകെയുള്ള രണ്ടാങ്ങളമാരും രണ്ടനിയത്തിമാരും മുറ്റത്ത്‌ വന്നിറങ്ങിയത്.
മുറ്റത്തു മഴക്കാലത്ത് സ്പെഷ്യലായി ഉണ്ടാകുന്ന "കാടനില്‍"(ഗാര്‍ഡന്‍ എന്ന് ഇംഗ്ലീഷില്‍ പറയാം,പക്ഷെ ഇപ്പോള്‍ ഈ പേരാണ് ചേരുക)
കുറച്ചു സമയം ചിലവഴിച്ച ശേഷം എല്ലാവരും അകത്തേക്ക് കേറി.
റെഡിയാക്കി വെച്ച ഭക്ഷണത്തിന്‍റെ ഊറ്റത്തില്‍ ഉള്ള സമയമത്രയും എനിക്കും അവരോടൊപ്പം സംസാരിച്ചിരിക്കാന്‍
പറ്റി..!കടുക് വറുത്തില്ലല്ലോ എന്നോര്‍ത്ത് ഞാന്‍ അടുക്കളയിലേക്കു പോയി.

മീങ്കറിയും കൂട്ടാനും മേശയില്‍ വെച്ചത് ഓര്‍മയുണ്ട്..എല്ലാം വളരെ പെട്ടെന്നായിരുന്നു..
ചൂടുള്ള കട്ടന്‍ചായ കൂടി  കുടിച്ചു എല്ലാവരും എഴുന്നേറ്റു..!
ഞാന്‍ എന്തോ പോയ അണ്ണാനെ പോലെ നില്‍ക്കുകയാണ്..!നിങ്ങള്‍ കരുതുന്നുണ്ടാകും എനിക്ക് ബാക്കി വെക്കാതെ
എല്ലാരും തിന്നുകാണും..അതിനാണ് ഞാന്‍ ഈ പറഞ്ഞപോലെ നില്‍ക്കുന്നതെന്ന്..
കഴിക്കാന്‍ എനിക്ക് കിട്ടി! പക്ഷെ ഫെസ്ബൂക്കില്‍ പോസ്റ്റ് ചെയ്യാന്‍ കൂട്ടാനെവിടെ..?

തല്‍ക്കാലം കൂട്ടാന്‍ ചട്ടി നോക്കി ഒരു നെടുവീര്‍പ്പിടാം..!
ഈ നെടുവീര്‍പ്പ് എന്ന് പറയുന്നത് ചില്ലറ കാര്യൊന്നുമല്ല കെട്ടോ..ഇങ്ങനെയുള്ള സമയങ്ങളില്‍
വല്ല്യൊരു ആശ്വാസാ...





































Monday, May 26, 2014

എല്ലാ വീട്ടിലും അടുക്കളത്തോട്ടം.

ടെറസ്സ് കൃഷി
ഇന്നത്തെ മാറിയ ചുറ്റുപാടില്‍ ഓരോ വീട്ടിലും ഒരു അടുക്കളത്തോട്ടം വേണമെന്ന കാര്യം അനിവാര്യമായി വന്നിരിക്കുന്നു. വിഷമയമായ ആഹാര പദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍ അകത്തു ചെല്ലുന്നതിനാല്‍ ഇന്ന് രോഗങ്ങള്‍ പിടി പെടാനുള്ള സാഹചര്യം വളരെ കൂടുതലാണ്. വീട്ടില്‍ കൃഷി നടത്താന്‍ സ്ഥല പരിമിതിയുള്ളവര്‍ക്കായി ഇന്നു ധാരാളം നൂതന മാര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണമായി ടെറസ്സിലും ബാല്‍ക്കണിയിലും ഗ്രോ ബാഗുകളില്‍/ചാക്കുകളില്‍ മണ്ണും മണലും /ചകിരി  ചോറും  ചാണകപ്പൊടി/കമ്പോസ്റ്റും നിറച്ചു കൃഷി തുടങ്ങാവുന്നതേയുള്ളൂ. സോഷ്യല്‍ മീഡിയകള്‍ക്ക് വളരെ പ്രസക്തിയുള്ള ഇക്കാലത്ത് ഇക്കാര്യം മുന്‍ നിര്‍ത്തി അടുക്കളത്തോട്ടം എന്ന പേരില്‍ ഒരു ഗ്രൂപ്പു തന്നെ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കേവലം  8 മാസം പിന്നിട്ടപ്പോഴേക്കും 45,000 നു മുകളില്‍ അംഗങ്ങല്‍ ആ ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേര്‍ന്നതു തന്നെ ഈ വിഷയത്തിന്റെ പ്രസക്തി ഉയര്‍ത്തിക്കാട്ടുന്നു. നല്ല വിത്തുകള്‍ പരസ്പരം കൈമാറാനായി ഒരു വിത്തു ബാങ്കും  പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നുണ്ട്. അംഗങ്ങളുടെ പക്കല്‍ അധികം വരുന്ന വിത്തുകള്‍ മറ്റു അംഗങ്ങള്‍ക്കിടയില്‍ സൊജന്യ വിതരണത്തിനായി അവര്‍ വിത്തു ബാങ്കില്‍ നിക്ഷേപിക്കുന്നു. വിത്താവശ്യമുള്ളവര്‍ സ്വന്തം മേല്‍ വിലാസമെഴുതിയ സ്റ്റാമ്പൊട്ടിച്ച കവറുകള്‍ വിത്തു ബാങ്കി ലേക്കയക്കുന്നു. നിലവില്‍ സ്റ്റോക്കുള്ള വിത്തുകളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റും ഗ്രൂപ്പില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. കൃഷി തുടങ്ങിയ ശേഷം  വിളവെടുപ്പു വരെ ഉണ്ടാകാവുന്ന കീടാ‍ക്രമണങ്ങള്‍ , വളം ചെയ്യേണ്ട രീതികള്‍ ഇവയെല്ലാം പരസ്പരം ചര്‍ച്ച ചെയ്യാനും ഗ്രൂപ്പില്‍ അവസരമുണ്ട്. എല്ലാവരും  അവനവനും കുടുംബത്തിനും ആവശ്യമായ പച്ചക്കറികള്‍ സ്വയം ഉലപാദിപ്പിക്കാന്‍ ഈ അവസരം പരമാവധി ഉപയോഗപ്പെടുത്തുക.